В этой высокой жаровне так легко готовить ароматные блюда из тушёного мяса или рыбы, бобовых и овощей, супы, плов, суфле и другие вкусности. Эта посуда идеально подходит для духовки, в ней продукты медленно томятся, насыщаясь пряными ароматами. В этой черной чугунной жаровне готовое блюдо – горячее и дымящееся – можно сразу подавать к столу. А «изюминка» этой модели – прочная спиральная ручка вместо боковых двух – придаст вашему блюду боле аппетитный и оригинальный вид, вызывая ассоциации с давней традицией готовить в казанах. Кроме того, с дугообразной ручкой вам будет намного удобнее переносить довольно тяжелую жаровню с готовым блюдом.

Неэмалированный чугун
Красивая и практичная чугунная посуда Lodge, без которой не представляет свою кухню практически каждая американская хозяйка, теперь доступна и для нас. Эти чугунные изделия, изготовленные с применением последних технологий литья и масляной обработки, вполне могут стать семейной реликвией. Они покупаются не на один год и достойно выдерживают частое использование, не теряя своего элегантного внешнего вида долгое время. Фактически с каждым приготовлением блюд чугунная посуда становится лучше. Ее поверхность становится крепче, упрочняется ее естественное антипригарное покрытие (за счет заполнения пор чугуна маслом или жиром), а сама посуда приобретает равномерный черный цвет.

Посуду из неэмалированного чугуна лучше всего закалить перед первым использованием, чтобы она в полной мере смогла раскрыть все свои способности. Промойте посуду, протрите полотенцем, смажьте растительным маслом или расплавленным жиром и подержите в духовке при 180⁰ и там же оставьте остывать. После такого закаливания продукты не будут прилипать к внутренней поверхности и саму посуду будет легко мыть вручную, т.к. мытье в посудомоечных машинах для этих изделий не рекомендовано.

В этой серии вы найдете посуду для всех типов кухонных плит и духовки, для гриля и открытого огня на улице. Посуда Lodge из неэмалированного чугуна будет служить вам неограниченно долго.