Если вы приобрели для дачи тандыр, то уже знаете обо всех преимуществах этой чудо-печки. Еда в ней томится сама за счет длительного сохранения тепла внутри глиняной конструкции, и следить за ней практически не требуется. В тандыре готовят все: мясо, овощи, супы, лепешки. А еще можно приготовить любимую всеми пиццу.

Основа

Готовая основа для пиццы продается во многих магазинах в замороженном виде. Такой вариант сократит время готовки до минимума. Но если вы хотите что-то особенное, то лучше приготовить тесто самим.

Для приготовления лепешки, которую можно использовать как основу для пиццы, потребуется:

• 700 г муки,
• 250 мл воды,
• 250 мл молока,
• 50 мл подсолнечного масла,
• 1 ч. л. дрожжей,
• 1,5 ч. л. соли,
• 2 ст. л сахара.

Приготовленное тесто нужно разместить в виде тонких лепешек на теплых стенках тандыра. Уже через 5 минут их можно снять специальной лопаткой и использовать под пиццу.

Начинка

Опытные хозяйки обычно используют для приготовления пиццы все, что имеется в холодильнике. Если же вы готовите в первый раз, можете воспользоваться следующими советами.

1. Основу присыпать тертым сыром, положить сверху кусочки колбасы и помидоров, присыпать сыром.
2. Смазать основу кетчупом, положить ломтики томатов, присыпать базиликом, выложить кусочки каперсов и шампиньонов, посыпать сыром.
3. На смазанную соусом основу положить кусочки моцареллы и томатов, посыпать зеленью, выложить порубленное куриное филе, присыпать мелко порезанным луком и сыром.
4. Намазать на основу смесь горчицы и кетчупа, посыпать тертым сыром, выложить жаренный и луком мясной фарш, покрыть кусочками бекона, соленых огурцов, тертым сыром.

Приготовление

Подготовленную пиццу нужно положить на специальную решетку-этажерку и поставить в тандыр на 5 минут. Оставшиеся лепешки можно использовать вместо хлеба.

Те, кто давно пользуется тандыром, прекрасно знает, что нет смысла разогревать печь ради 5-минутного приготовления всего одной пиццы. Однако вы сможете всего за полчаса приготовить много вкусных маленьких пицц для большой компании. Также вы можете приготовить в печке плов, мясо или рыбу на ужин, а оставшееся тепло использовать для быстрого приготовления пиццы. Итальянское блюдо, приготовленное на свежем воздухе в узбекской печи, заиграет новыми красками и пойдет на ура.

Купить тандыр вы можете в компании «Философия гриля». Здесь же вы найдете много полезных товаров, которые помогут вам сделать отдых на природе незабываемым.

Для связи используйте телефон или форму на сайте.