На протяжении многих веков на Востоке готовят еду с помощью тандыра. Эта незамысловатая глиняная печь, наделяющая любое блюдо невероятным вкусом и приятным ароматом, пользуется популярностью и в наши дни. Многие покупают тандыр для дачи чтобы радовать близких и гостей разнообразной едой.

Тандыр имеет массу отличий от других приспособлений для готовки блюд и обладает целым рядом достоинств, о которых вы узнаете далее.

Отсутствие необходимости в использовании масла и воды

Разогретые поверхности глиняной печки долго сохраняют тепло. В таком микроклимате любой продукт может томиться без добавления воды или масла, при этом он получается мягким, нежным, сочным.

Одновременное приготовление

Ассортимент блюд, которые можно приготовить в тандыре, достаточно большой и разнообразный. В протопленной печи жар сохраняется не меньше 3 часов. За это время можно приготовить множество разных угощений. Внутри можно готовить шашлык и лепешки. На узкое горлышко вместо крышки можно установить чайник, узбекский казан с пловом. А после снижения температуры тандыр можно использовать для сушки грибов, фруктов.

Экономия топлива

Особая форма тандыра способствует удержанию и равномерному распределению жара. В разогретую до нужной температуры печь не придется подкладывать дрова для ее поддержания.

Экономия времени

За счет равномерного воздействия жара блюдо готовится быстрее. При этом нет необходимости перемешивать, поворачивать, следить за процессом готовки.

Приятный аромат

Многие предпочитают купить гриль или мангал ради своеобразных дымных ноток во вкусе. Однако и в тандыре можно придать еде нужную степень копчености. Достаточно использовать увлажненную щепу фруктовых пород.

Сохранение полезных свойств и ингредиентов

При помещении мяса в высокотемпературную среду на его поверхности формируется коллагеновая корочка, которая закрывает поры и препятствует потере влаги. Это обеспечивает сочность готового продукта. Сохранение натуральной влаги продукта гарантирует сохранность его полезных и питательных свойств. В приготовленных в тандыре блюдах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в сваренных в кастрюле или пожаренных на сковороде.

Где приобрести

Все, кто решился купить тандыр, положительно отзываются об опыте его использования. Они довольны простотой готовки, вкусом и качеством блюд, возможностью использовать печь на улице, ее красивым эстетичным оформлением.

Приобрести тандыр в Хабаровске можно в магазине «Философия гриля». Позвоните на или оставьте заявку на сайте.