Нож "шеф" традиционно относится к "большой поварской тройке", и является неотъемлемым и незаменимым предметом на любой кухне. Этот многофункциональный нож может использоваться в различных сферах приготовления пищи, и в целом при необходимости может заменить практически любой инструмент. И именно для такого универсального инструмента, прежде всего, важно удобство в использовании.

Поэтому нож-шеф из серии Hammer идеально подойдет для профессионала. Его нестандартная отделка при резе создает воздушную подушку, которая не только предотвращает налипание ломтиков на лезвие, но и значительно облегчает усилия при нарезке. Выполненная из высокопрочного пластика, рукоятка очень эргономична, и, кроме того, почти не требует ухода.


Производитель KASUMI (Касуми), Япония
Сталь VG-10
Рукоять Полимерная
Артикул 74018
Вид ножа Сантоку (Японский шеф)
Длина клинка, мм 180
Длина клинка, см 18
Серия Hammer
Заточка Двусторонняя
Твердость, HRC 60
Толщина сведения, мм 0.5