Для приготовления настоящей итальянской пиццы у нужны несколько важных компонентов. Правильная мука, умелые руки и печь с температурой, достигающей 500℃. То есть в домашней духовке такую температуру получить нельзя и даже в гриле к ней можно только приблизиться.

Ooni Fyra это печь для приготовления пиццы диаметром 30 см (12”).Топливом для Ooni Fyra служат древесные пеллеты - это такие гранулы из прессованных опилок, специально подобранных пород дерева. Печь нагревается до температуры 500℃ приблизительно за 15 минут.

Печь состоит из купола - места, где будет готовиться пицца и топки. В топке вы разжигаете пеллеты, предназначенные для первоначального нагрева Для продолжения работы пеллеты засыпаются в топку через загрузочную трубу, которая располагается в задней части печи.

Непосредственно за входной аркой расположена дымовая труба с заслонкой для регулировки тяги. Заслонка нужна в том числе для того, чтобы печь можно было использовать для других блюд: для выпечки, которой не нужна высокая температура, для приготовления мяса на чугунных жарочных поверхностях и для многого другого.

Под куполом располагается привычный камень из шамотной глины - предмет знакомый всем любителям пиццы. Так как неаполитанская пицца готовиться чрезвычайно быстро (1-1,5 минуты), для того чтобы она не подгорела, в середине процесса приготовление её нужно развернуть на 180°
Длина 74 см, ширина 41 см, высота 73 см. Вес 10.4 кг

Печь изготовлена из нержавеющей стали, отделка из окрашенной стали
Для максимальной теплоизоляции пространство между внешней и внутренней стенками заполнено минеральной ватой
Складные ножки с резиновыми наконечниками
Съемные дымовая и труба и труба для подачи пеллет
Теплоизолированная крышка для входной арки
Совок для пеллет и одновременно заглушка дымовой трубы
Камень для пиццы из шамотной глины. Толщина 10 мм